Välkommen till
Fem Hektar Vinhandel
Vi vill informera dig om att sidan är avsedd för personer som har fyllt 25 år.
Vi vill informera dig om att sidan är avsedd för personer som har fyllt 25 år.
Allt började med att vi ville ha bra viner på våra middagar. Vi ville ha viner som vi visste hade producerats på ett sätt vi kunde stå för och som vi också kunde dricka här hemma, inte bara på favoritrestauranger i andra länder. Viner som var hantverksmässiga, hållbara ekologiskt och socialt. Som gav något till trakten där de skapats. Viner som var bra på riktigt. Så vi började leta upp vinmakare som stod för alla de saker vi tycker om. Flera kände vi sen tidigare, andra blev nya vänner.
Vi importerar noga utvalda, hantverksmässiga och hållbara viner från passionerade vinmakare. Gå med i vår vinklubb och prenumerera på månadsbrevet för att inte missa roliga events, provningar, exklusiva släpp och grymma resor.
Memoria är ett exceptionellt vin. 60 månaders lagring i enlighet med corpinnatrörelsens regler, helt egen vinifiering med gårdens egna druvor från vinfält som är över 50 år gamla. Bärnstensgult till färgen, med en ihållande ström av eleganta bubblor. I doften uppskattar vi tonerna av torr frukt, rostat bröd och mogen frukt. Smaken är initialt överraskande fruktig med en krämig konsistens tack vare den långa lagringen. Balanserad syra med en sista torr och frisk finish.
Monsastrell och Sangiovese som vuxit på de branta sluttningarna ner mot Barcelona stad. 300 meter över Medelhavet. Vinmakare Inigo Haughey lägger druvorna hela i tanken och en karbonisk maceration inleds. Så lämnas de att spontanjäsa, druvorna trampas barfota för att extrahera den kvarvarande musten. Resultatet är ofiltrerad, oklarnad och ljuvlig jos som hör sommarkvällar vid grillen till.
Vitblommiga toner tillsammans med inslag av anis och grönt äpple. Det finns en tydlig närvaro av mineral- och jordnära noter som visar platsen vinet kommer från, som vinmakare Xavier Gritelles alltid säger, "jorden talar genom vinet". Vedrenyes sticker ut för sin fräschör och markanta syra. I glaset utvecklas aromer av geranium, mer mogen och saftig frukt. Doft av undervegetation, torkade löv, aromer av nektarin och aprikos i glaset.
Gå med i Fem Hektar Vinklubb
