Vitt vin

LA SOCARRADA | DO PENEDES

750ml
11.5%
Macabeu
2021
Spanien

,

DO PENEDES

Masia can Descregut | DO PENEDES
211 :-
Slutsåld
Kommer snart

Doft som påminner om torrt aromatiskt gräs och mogen vit frukt. Smak av mogna päron och citronconfit.

Matmatch

Fem Hektar förklarar

År 1968 fann arkeologen från Vilafranca del Penedès Pere Giró flera lämningar av iberiskt ursprung från 1:a århundradet f.Kr. Bland annat hittades hela keramiska amforor. Att skapa denna macabeu med lagring på amfora var ett sätt att knyta an till ett vinmakande som pågått i 2000 år i området. Sonen Joan Milà de Cara har skapat etiketten.

Vinifiering

Manuell skörd i mitten av september. Kall maceration för att extrahera aromer från skalet. Mjuk pressning. Jäsning med en del av skalen och stjälkar i keramiska amforor med inhemsk jäst. Lagras på jästfällningen i sex månader i rostfri ståltank. Buteljerat i maj.

Terroir/jord

Missa inga nya släpp

Gå med i Fem Hektar Vinklubb

Genom att klicka på "Gå med" bekräftar du att du godkänner våra användarvillkor.
Välkommen till klubben!
Oops! Something went wrong while submitting the form.